Gegründet 1994, setzt sich die GRS für eine Wiedereinbürgerung des Europäischen Störs (Acipenser sturio) ein. Wissenschaftler, Fischfarmer und Naturschützer arbeiten bei diesem ehrgeizigen Projekt Hand in Hand, unterstützt von internationalen Experten und Organisationen. Ziel ist eine Ansiedlung im Einzugsgebiet der großen deutschen Flüsse.